Zutaten
250 gmehl
200 gbutter
200 gkäse, gerieben
1 tlsalz
1/2 tlnatron
50 mlmilch
zum bestreichen:
1ei
25 gkäse, gerieben
salz nach geschmack
zubereitung
- das mehl und das salz zur butter geben und vermengen. Den käse sowie die milch mit natron dazugeben und zu einem glatten teig verkneten.
- den backofen auf 200 °c vorheizen.
- den teig ca. 4-5 mm dick ausrollen und in dünne streifen schneiden. Mit verquirltem ei bestreichen und mit käse und salz bestreuen.
- die stangen auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen und im vorgeheizten backofen etwa 12-15 minuten backen.
